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Cold Brew Nitro von FAUSTCATCHER

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Cold Brew ist eine spezielle Zubereitungsmethode von Kaffee, bei der die Bohnen über einen Zeitraum von 12 – 14 Stunden in kaltem Wasser ohne jegliche Hitzeeinwirkung „gebrüht“ werden.

Gegenüber der herkömmlichen Kaffeezubereitung, bei der den gemahlenen Bohnen die Aromastoffe mit heißem Wasser in möglichst kurzer Zeit entzogen werden, wird beim Cold Brew-Verfahren für die Extraktion kaltes Wasser verwendet. Dies braucht jedoch seine Zeit: etwa 14 Stunden hat unser Kaffee unter kontinuierlichem Rühren mit Wasser Kontakt. Nach der Filtration entsteht ein Kaffee-Konzentrat, das nachweislich etwa 70% weniger Säure- und Bitterstoffe enthält als „herkömmlicher“ Filterkaffee der gleichen Bohne. Zudem wird durch die lange Extraktionszeit ein wenig mehr Koffein gelöst. Das Ergebnis ist ein fruchtig-sommerliches Erfrischungsgetränk mit einer extra Portion Koffein – und das alles nur aus Kaffee und Wasser!

Wir bringen euch den Trend aus den USA direkt in eure Box, euren Kaffee Store oder auf euren Event. Was ihr dazu benötigt?  Nur eine freie Steckdose. Unser Cold Brew Nitro Geräte benötigen keine zusätzliche Stickstoffflasche. Der benötigte Stickstoff wird einfach aus der Luft gesaugt und dem Nitro Kaffee zugefügt. Das Handling ist also ganz einfach. Das 10l Cold Brew Fässchen anschließen, Stecker in die Steckdose und schon fließt der Nitro Cold Brew Coffee gekühlt aus unserem Zapfgerät.


Zögere nicht uns zu kontaktieren.  Schreibe uns einfach unter mail@faustcatcher.com




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